FILETE DE AÑOJO PRIMERA A

Carne muy jugosa y tierna, no muy grande, de forma redonda, situada en la parte más alta de la pierna junto a la babilla. En realidad, se trata de la continuación del lomo bajo y es la pieza de filetes de más categoría. Mantiene todo el sabor con un volumen más ligero.

El ganado de raza autóctona seleccionada por su rusticidad, pasta libremente en las montañas Asturianas. El objetivo prioritario de nuestros ganaderos es garantizar una carne de añojo ecológica certificada que priorice y asegure el cuidado y respeto del animal en todo el proceso.

Las existencias de algunos de los productos son limitadas por lo que aconsejamos contactar mediante email o móvil (673 958 324) para comprobar la disponibilidad de cada pieza. Si está interesado en otros productos, (solomillo de añojo, tira de asado, carne de guisar, pack especial para barbacoa...), póngase en contacto a través de nuestro formulario y atenderemos su petición lo antes posible.

Producto refrigerado