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ANCHOAS DEL CANTÁBRICO SERIE LIMITADA
12,50 €
Impuestos incluidos
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva, calidad extra. Selección de los mejores pescados de la costera del Cantábrico, capturados por barcos de cerco con artes tradicionales en los meses de abril-mayo, con una maduración superior al año, elaboración artesanal y en su punto justo de sal. Producto ideal para los clientes más exigentes.
Consulte la posibilidad de reservar el formato disponible de 7-9 y 80-90 filetes.
Producto refrigerado.
| Valores medios por 100 g de peso escurrido |
| Valor energético ........................... 803 kJ/ 192 Kcal Grasas................................................................. 11,0 g De las cuales Saturadas...................... 2,3 g Hidratos de Carbono ....................................... 0,3 g De los cuales azucares ............. 0,0 g Proteínas ............................................................ 23,0 g Sal ...................................................................... 11,3 g |
- Caducidad
- 12 meses
- Conservación
- Semiconserva, manténgase entre 5ºc y 12ºc. Sacar del frigorífico 15min antes de su consumo. Una vez abierto, conservar en frigorífico cubierto de aceite y consumir antes de 7 días. Producto sometido a congelación para la prevención de Anisakis
- Características Organolépticas
- Características propias del producto
- Registro sanitario
- RGSA- No CE ES- 12.00468/ S-CE
- Información OGM
- Producto no modificado genéticamente. Sin aditivos
- Ingredientes
- Anchoas, sal y aceite de oliva
- Peso neto
- 50g - 120g/120g - 180g - 550g
- Peso escurrido
- 28g - 61g/61g - 125g - 300g
- Control de calidad
- Establecido todo este control de Calidad logramos Certificarnos con la norma IFS FOOD DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
Existe un programa de formación de Higiene Alimentaria Impartido por una empresa externa que incluye las Buenas Prácticas de Manipulación.
Los controles de calidad sobre nuestros productos, se realizan en laboratorio externo autorizado y homologado. Durante el proceso de producción se establecen controles sistemáticos según el sistema APPCC.
Respecto a las instalaciones dentro del Programa de Autocontrol se lleva a cabo análisis de las superficies de manera sistemática.
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