TRUFA FRESCA

Trufa fresca de temporada

El hallazgo de la trufa melanosporum ofrece una nueva oportunidad para el mundo rural en Cantabria.

La tierra fértil formada por el frío y la humedad característico de la zona de Valderredible, hace posible la aparición de este tipo de hongo de aroma auténtico, natural y único. El encinar cantábrico y el suelo calizo cumplen las condiciones básicas para el cultivo de este producto forestal muy utilizado en la alta gastronomía. Las características organolépticas destacan por el matiz a avellana y cierto punto salino yoyado debido a la cercanía al mar Cantábrico.

La gastronomía cántabra es infinita. Consume trufa fresca y disfruta.

Producto refrigerado